慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植物。在连城已有百余年种植史，县志中有莽菇，即慈菇也，味甘而带苦和慈菇，俗称蔬卵。原产我国，南北各地均有分布，南方栽培较多。

紫芋（拉丁学名：Colocasia tonoimo Nakai），是天南星科芋属植物，各地均有栽培。叶片盾状，长40-50厘米，宽25-30厘米；花黄色、顶部带紫色，花期7-9月。块茎、叶柄、花序均可作蔬菜。

海石竹（Armeria maritima）为白花丹科、海石竹属宿根草本植物，原产欧洲、美洲。花瓣干燥，小花聚生成密集的球状，群植可形成非常美丽的景观。

莓叶委陵菜，中药名。为蔷薇科委陵菜属植物莓叶委陵菜（Potentilla fragarioides Linn.）的根茎及根。主要分布于江西、江苏、浙江、山东等地。味微苦，性平。具有补阴虚、止血的功效，常用于疝气、月经过多、功能性子宫出血、产后出血等病症。

藿香，学名：Agastache rugosa （Fisch. et Mey.）O. Ktze.；又名：合香、苍告、山茴香等，属唇形目，唇形科多年生草本植物，茎直立，高0.5~1.5m，四棱形，粗达7~8mm，叶心状卵形至长圆状披针形，花冠淡紫蓝色，长约8mm，成熟小坚果卵状长圆形，长约1.8mm，宽约1.1mm，花期6~9月，果期9~11月。